Ancora 11 appuntamenti con le degustazioni a K.m 0 grazie a Un piatto in Appennino, l'iniziativa inaugurata lo scorso 29 ottobre, promossa da GAL (Gruppo di Azione Locale dell’Appennino Bolognese) e sostenuto da Slow Food Bologna cui aderiscono ristoratori e  produttori locali.

Un piatto in Appennino è il risultato di un gioco di squadra territoriale (istituzioni locali, filiere produttive, operatori turistici, associazioni culturali e imprenditoriali) per offrire al cliente e al turista qualcosa di unico e di irripetibile altrove.

Il GAL ha selezionato attività di ristorazione nelle Vallate del Lavino, Samoggia, Vallate Savena–Idice, Vallata del Setta e Sambro, Vallata del Reno e Vallata del Santerno che utilizzano:

• Materie prime e prodotti alimentari realizzati da aziende dell’Appennino Bolognese
• Biologico
• DOP e IGP dell’area appenninica bolognese
• “Prodotto di Montagna” ai sensi del regolamento UE realizzato nel territorio GAL

Questo il calendario delle prossime degustazioni