Da questa sessione è possibile visionare le botteghe storiche dell'Appennino bolognese e dell'intera provincia.
Attraverso un menù guidato sarà possibile accedere alle botteghe per comune o per classe merceologica.
L'utente, attraverso la consultazione di questa parte di sito, sarà introdotto in un'atmosfera che può vantare di preziose testimonianze del passato e di tradizioni gastronomiche ed artigianali a volte dimenticate ma che costituiscono una ricchezza per l'intero territorio dell'intera provincia.